Nguyên liệu bánh tráng trộn: khô bò vụn, khô gà ngũ vị dùng thế nào
Bánh tráng trộn bán chạy nhờ phần topping: chỉ cần vài thìa khô là đĩa bánh đầy đặn hơn. Quán mới mở thường hay phân vân nên nhập loại khô nào. Dưới đây là so sánh hai món quen thuộc nhất.
Khô bò vụn: dạng vụn nhỏ, tiện rắc và trộn
Khô bò vụn có dạng vụn nhỏ nên rắc lên bánh tráng hoặc trộn đều rất nhanh, không phải xé hay cắt thêm. Loại này có giá nhập dễ tiếp cận, nên hay được chọn làm topping chính. Ngoài bánh tráng, khô bò vụn còn dùng trộn gỏi và trộn cơm.
Khô gà ngũ vị: sợi đỏ bắt mắt, đậm vị
Khô gà ngũ vị còn được gọi là sợi đỏ bánh tráng hoặc bò bánh tráng. Sợi đỏ bắt mắt, đậm vị ngũ vị nên đĩa bánh tráng nhìn hấp dẫn hơn. Đây là nguyên liệu quen thuộc của quán bánh tráng trộn.
Khô bò xé: khi muốn topping dai giòn hơn
Nếu khách thích cảm giác nhai rõ sợi, khô bò xé (sợi nhỏ, dai giòn, thấm gia vị) cũng hợp trộn bánh tráng và trộn gỏi đu đủ, xoài. Có thể vắt thêm chanh để dậy vị.
Gợi ý chọn nhanh
- Muốn topping tiện, giá nhập dễ tiếp cận: khô bò vụn.
- Muốn đĩa bánh đỏ đẹp, đậm vị: khô gà ngũ vị.
- Muốn sợi dai giòn: khô bò xé.
- Có thể nhập cả hai loại đầu để khách tự chọn thêm topping.
Nhập sỉ thế nào?
Lại Foods tính giá sỉ từ 5kg mỗi loại, đóng thùng 5kg và nhận đóng gói lẻ từ 500g – 1kg theo yêu cầu. Giá báo trực tiếp, anh/chị nhắn Zalo 0332383381 hoặc gửi yêu cầu báo giá trên website để được tư vấn loại phù hợp với quán.
